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海苔创意美食——海苔丝韩式年糕

时间:2019-01-29 作者:瑞雪海洋

  紫菜在宋代被列为皇室贡品,鲜美的味道和独特的药用功效让它身价倍增。由于近现代生产力的发展,紫菜的产量得到提高,我们吃的紫菜多是人工养殖,鲜美的味道再也并非皇室独享,百姓们也能经常吃上紫菜做的各种美食。尤其是条斑紫菜制作的海苔,更是风靡全球,今天,我们一起来学习一道海苔创意美食——海苔丝韩式年糕,颇具韩式风情,下面我们一起来制作吧!


  【食材准备】


  海苔丝、年糕、洋葱、胡萝卜、泡菜、甜辣酱


  【制作方法】


  1、洋葱、胡萝卜切丝备用;


  2、锅内加水,倒入年糕煮熟(2分钟左右),捞出放入凉水备用;


  3、热锅起油,洋葱丝爆香,倒入胡萝卜丝继续煸炒;


  4、按照个人口味放入甜辣酱,撒入少许盐调味;


  5、倒入少许清水,加入泡菜;


  6、年糕沥水,倒入锅中翻炒收汁;


  7、盛出装盘,撒上熟芝麻和海苔丝提香即可。


  这款海苔丝韩式年糕入口,海苔丝的咸鲜夹杂泡菜的甜辣、年糕的软糯,简直是一场味觉盛宴。喜欢韩食的朋友千万不可错过,动手做一做吧,今后餐桌上又多了一款色香味俱全的美味啦!


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